Сіху Лунцзін Колодязь дракона

Сіху Лунцзін зростає в Ханчжоу в районі озера Сіху, оточеному горами, з м'яким кліматом, рясними опадами, що сприяє зростанню чаю. Молоде листя чайного куща безперервно пускають паростки, бо за рік в середньому можна зібрати до 30 партій чаю.

Більше про чай читайте в нашому Инстаграмі

Історія цього чаю починається з Танської епохи, в той час знаменитий знавець чаю Лу Юй, автор «Чайного трактату» писав про чайний лист і згадав про те, що він росте біля храму Лінінси і храму Тяньчжу. При династії Північна Сун область, де росте Лун Цзін, стала більш вишуканою. У той час внизу гори Лінін в нижньому храмі Тяньчжу в печері Сянли вирощували чай «Сянлінь». У верхньому храмі Тяньчжу на горі Бай Юнь вирощували чай «Бай Юнь», а на горі Гелін Бао Юнь почали вирощували чай «Бао Юнь». Всі ці чаї виступали як продукти для приношення в дари. При візиті імператора Цяньлуна в Ханчжоу на озеро Сіху він обсипав похвалами Лун Цзін, з тих пір 18 кущів чаю перед царським храмом «Ху» біля підніжжя гори Шифен отримали статус імператорських. Тепер щороку в кінці березня - початку квітня проводять відкритий «Чайний фестиваль».

Який смак і запах у Лунцзіна?

Ароматний, свіжий, злегка солодкуватий, злегка гіркуватий. Зазвичай чим свіже чай, тим легше смак, менше гірчинки.

Листя першокласного Лунцзіна повинні бути плескаті, гладкі, прямі, на дні чаші листя повинні бути м'якими і розпускатися як квіточка. Колір ніжно-зелений, з ароматний свіжим, чистим ніжним смаком.

Чай бадьорить, сприяє вгамуванню спраги, знижує рівень поганого холестерину.